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火鍋做法之魚羊鮮酸菜鍋

發布時間:2018/8/4 16:06:42

火鍋做法之魚羊鮮酸菜鍋
魚羊鮮酸菜鍋的做法進程:1  1鯉魚去麟,洗凈,放醋一調羹滅菌去腥,抹上一層鹽靜置3-5分鐘,洗去外表粘液。
魚羊鮮酸菜鍋的做法進程:2  2三文魚頭也相同,先用醋鹽洗,再用面粉洗。
魚羊鮮酸菜鍋的做法進程:3  3鹽沖水洗凈,再加一層面粉洗。
魚羊鮮酸菜鍋的做法進程:4  4魚尾處45度堵截,把兩端魚肉切下來。
魚羊鮮酸菜鍋的做法進程:5  5魚肉切片。
魚羊鮮酸菜鍋的做法進程:6  6魚骨燉塊。
魚羊鮮酸菜鍋的做法進程:7  7羊肉切薄片,按肉紋路每片有瘦有肥。
魚羊鮮酸菜鍋的做法進程:8  8酸菜半顆洗去鹽,攥干水份。
魚羊鮮酸菜鍋的做法進程:9  9切細絲。
魚羊鮮酸菜鍋的做法進程:10  10蒜一頭,姜5片,蔥一把。
魚羊鮮酸菜鍋的做法進程:11  11羊骨(沒有能夠不加)蔥姜蒜加清水5碗先煮開著。
魚羊鮮酸菜鍋的做法進程:12  12炒鍋加熱燒多點油(假定瘦身的妹子能夠少放)。
魚羊鮮酸菜鍋的做法進程:13  13下芝麻炒黃,入蔥姜段炒香,參與酸菜炒亮。倒入湯鍋。
魚羊鮮酸菜鍋的做法進程:14  14花生醬(芝麻醬)4勺,醋4勺,生抽2勺,味極鮮1勺,料酒(花雕酒1勺)白糖1克,鹽1克,蒜末三瓣,調勻。蘸料時加熱的調開。
魚羊鮮酸菜鍋的做法進程:15  15三文魚頭最好煎一下去腥(我的沒煎,開鍋后去浮沫),先入魚頭,魚骨,魚熟后再加羊肉和魚片。能夠依據口味加白菜,豆腐,金針菇。水里游的,山上跑的都齊了,味道很鮮香。


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